Гастрономический Выборг

07:45 сбор группы у станции метро «Озерки» в Санкт-Петербурге.
08:00 отправление в Выборг.
Автобусно-пешеходная экскурсия по городу.
Неслучайно Выборг часто называют «русским городом со средневековым лицом». На
самом деле это настоящий музей под открытым небом, насчитывающий несколько сотен
достопримечательностей, большинство из которых сохранили очарование средневековой
европейской культуры. На обзорной экскурсии Вы сможете погрузиться в особую, немного
таинственную атмосферу Выборга, воочию увидеть памятники средневековой архитектуры,
услышать увлекательный рассказ об интересных исторических фактах и вдохновиться
городскими легендами.
Познавательная экскурсионная программа «Шведский Выборг» на Замковом острове.
История средневекового Выборга – это в первую очередь история войн. Визитной
карточкой города несколько столетий назад стал великолепный и сказочный, строгий и
величественный, наполненный загадками и тайнами Выборгский замок. Возведенный на
границе сфер влияния Новгорода и Швеции, расположенный на скалистом острове,
омываемый водами Выборгского залива он и сейчас напомнит Вам о своей неприступности.
На заезды 12.06 и 23.08 вместо программы «Шведский Выборг» на Замковом острове
включена тематическая экскурсия «Путешествие в Средневековье» в выставочном
центре «Эрмитаж Выборг».
Экскурсия проходит в Пороховом погребе шведского бастиона Панцерлакс, когда-то здесь
хранили ружья, ядра и порох в небольших бочках. Сейчас здесь представлены
археологические находки на территории Выборга от VIII до XVIII века. Они рассказывают
о ремеслах, повседневной жизни, играх, еде, напитках Средневековья. Многочисленные
украшения и монеты говорят о богатстве и процветании торгового Выборга. Самым
интересным экспонатом является детская туфелька XV века, она находится в отличной
сохранности. На туфельке на левую сторону стоптан каблучок, свидетельство того, что
ребенок косолапил или хромал. Удивление вызывают деревянные лопаты, которыми копали
землю жители города. Рыцарский облик города представит шведский доспех с алебардой,
который посетители неизменно используют в фотозоне. Вы увидите макеты средневекового
города и экспозицию, посвященную истории городского герба, от первого, шведского, до
финского 1917 года.
Скандинавский обед (за доп. плату).
Комплексный обед из трёх блюд в стиле традиций северной кухни, чтобы насладиться
скандинавскими яствами и вкусом местного безалкогольного глёга.
Прогулка в скальном парке «Монрепо» с экскурсией.
Монрепо – это уникальный скальный пейзажный парк XVIII–XIX веков. Свой живописный
романтичный рельеф он приобрел благодаря мощным выходам гранита на поверхность. Во
время прогулки Вам бесспорно придется по вкусу ощущение спокойствия и размеренного
созерцания, навевающего внутренние размышления и состояние душевного покоя на фоне
плавной смены впечатлений. Движение от одной видовой точки к другой подарит Вам
глубокое удовольствие и заряд положительных эмоций.
Возвращение в Выборг.
Заселение группы в гостиницу.
Свободное время.
Для желающих (для заездов в период май-август) – водная прогулка по Финскому
заливу на катамаране с аудио-экскурсией на выбор (за доп. плату):
 по акватории острова Твердыш (1 час 20 минут);
 старинный финский шлюз Лавола (1 час 30 минут).
Ночь в гостинице.

Завтрак в гостинице.
Освобождение номеров и встреча с гидом.
Для желающих – экскурсия в усадьбе «Киискиля» с дегустацией продукции местной
пивоварни (за доп. плату).
Усадьба «Киискиля» – уникальная достопримечательность, которая расположена недалеко
от величественного средневекового Выборга. Ее территория включает в себя целый
комплекс исторически-важных объектов: старинные здания, ландшафтный парк, новые
постройки в аутентичном стиле финской деревянной архитектуры. Свою новую жизнь
усадьба начала в 2016 году под руководством известного российского хирурга Ильи
Слепцова. Сегодня к реставрации главного здания привлечены лучшие специалисты и
реставраторы из Выборга и Санкт-Петербурга. Внутри здания располагаются стенды с
историческими фотографиями дома и его хозяев, а также уникальные печи с невероятно-
красивыми орнаментами и изображениями животных, которые были изготовлены в 19 веке.
Сердцем усадьбы можно считать гранитный погреб, где хранится в независимости от
сезона местное пиво нескольких сортов. Пиво производится по специальным технологиям и
является действительно уникальным, ведь сейчас его можно попробовать только здесь. В
конце экскурсии Вам предложат продегустировать четыре сорта и уникальный «Русский
Имперский стаут», и при желании Вы можете приобрести наиболее понравившийся
напиток. Гостям усадьбы моложе 18 лет будет предложено угощение и натуральный сок.
Возвращение в Выборг.
Посещение Выборгской библиотеки Алваро Аалто с экскурсией.
Библиотека – единственное сохранившееся здание в России финского архитектора и
дизайнера Алвара Аалто. Оказавшись внутри, по достоинству можно оценить новаторскую
задумку автора начиная от планирования зон библиотеки, заканчивая использованием
естественного освещения, системой вентиляции и дизайном мебели. Здесь же расположен
уникальный волнообразный потолок читального зала, создающий уникальную акустику и
являющийся отличительной особенностью архитектурного стиля Аалто.
На заезды 3.05 и 20.09 вместо посещения библиотеки Алваро Аалто включена
тематическая экскурсия «Путешествие в Средневековье» в выставочном центре
«Эрмитаж Выборг».
Экскурсия проходит в Пороховом погребе шведского бастиона Панцерлакс, когда-то здесь
хранили ружья, ядра и порох в небольших бочках. Сейчас здесь представлены
археологические находки на территории Выборга от VIII до XVIII века. Они рассказывают
о ремеслах, повседневной жизни, играх, еде, напитках Средневековья. Многочисленные
украшения и монеты говорят о богатстве и процветании торгового Выборга. Самым
интересным экспонатом является детская туфелька XV века, она находится в отличной
сохранности. На туфельке на левую сторону стоптан каблучок, свидетельство того, что
ребенок косолапил или хромал. Удивление вызывают деревянные лопаты, которыми копали
землю жители города. Рыцарский облик города представит шведский доспех с алебардой,
который посетители неизменно используют в фотозоне. Вы увидите макеты средневекового города и экспозицию, посвященную истории городского герба, от первого, шведского, до
финского 1917 года.
Средневековый обед (за доп. плату).
Комплексный обед из трёх блюд настоящей русской кухни в атмосфере эпохи 15 века в
одном из самых старинных подвалов раннего средневековья города Выборга.
Переезд в деревню Матокса.
Дегустация продукции фермы-сыроварни «Деревня».
Дегустация на сыроварне «Деревня» – это не только возможность попробовать настоящие
сыры, но и открыть для себя много нового и интересного. Во время Вашего визита хозяева
фермы проведут обзорную экскурсию по своим владениям и расскажут об особенностях
содержания животных – коров, коз и овец. Позже Вам будет предложено не менее восьми
видов сыра собственного фермерского производства с орехами и мёдом для раскрытия
вкуса каждого сорта, а также натуральная колбасная продукция и свежий бездрожжевой
цельнозерновой хлеб. Узнав о секретных нюансах производства сыров и колбас, Вы
сможете приобрести понравившиеся сорта в магазине фермы.
Отправление в Санкт-Петербург.
21:00 ориентировочное время прибытия в Санкт-Петербург.
Окончание тура.